Como fazer reeducação alimentar para perder peso

reduçãoA maneira mais eficaz para perder peso e principalmente para a MANUTENÇÃO dessa perda, é a partir de uma boa reeducação alimentar.

Você já deve imaginar que, para ter sucesso numa reeducação alimentar, você precisa ter persistência e não desistir de seus objetivos. Mas existem muitos outros detalhes importantes de serem observados e seguidos para evitar que você comece do jeito errado e se frustre no decorrer de sua meta.

Passos para começar:

1. Essa decisão deve partir de você. Se você está fazendo por obrigação, porque alguém está insistindo, vai ser mais difícil de persistir. No momento em que partir de você essa decisão, estará pronto para começar.

2. Você precisa mudar sua maneira de pensar com relação a alimentação. É claro que comer é um dos maiores prazeres do ser humano, e não quer dizer que não vai mais poder comer o que você gosta, mas vai precisar encontrar o equilíbrio entre todas as coisas.

3. Identifique quais são seus maiores erros alimentares e se possível elimine-os. Mas comece devagar, tente estipular objetivos específicos mas que sejam fáceis de alcançar. Por exemplo, se um dos seus maiores problemas é a vontade de comer doce, e você come doce todos os dias, as vezes mais de uma vez, tente ir reduzindo a frequência, um dia sim um dia não por exemplo.

Algo interessante de se fazer é um diário alimentar. Pegue um caderno ou um bloco e deixe exclusivamente para isso. Anote tudo o que você come no dia, com os horários e quantidades. Também registre a quantidade de água que ingeriu e atividade física caso tenha realizado. Isso vai lhe ajudar a enxergar o que realmente está comendo, e auxiliar na identificação dos erros alimentares e daquilo que poderia modificar.

Você pode, e deveria na verdade, consultar um profissional da área (nutricionista) para auxiliar nesse processo. Ele elaborará um plano alimentar especifico para você, com as quantidades certas de nutrientes que seu corpo necessita. Principalmente se você possui alguma patologia relacionada a alimentação, Diabetes Melitus, Hipertensão Arterial, Hipercolesterolemia, etc. Nós preparamos uma apostila exclusiva que serve como uma consulta nutricional se você não quiser arcar com todos os custos de um profissional da nutrição, confira clicando aqui.

Dicas importantes para o sucesso de uma reeducação alimentar:

1. Mastigar bem os alimentos, comer devagar. Isso fará que com que você diminua a quantidade ingerida numa refeição. A sensação de saciedade demora em média uns 20 minutos para processar, então se você almoçar em 10 minutos, ainda não sentirá seu estômago e cheio, e a tendência é repetir o prato.

2. Incluir atividades físicas regulares na rotina. Atividade física vai fazer com que seu corpo consuma mais energia, auxiliando na perda de peso.

3. Dormir pelo menos 7 horas por noite. A qualidade do seu sono é importante para seu organismo e pode influenciar no ganho/perda de peso.

Lembre-se: não existem alimentos proibidos, existem alimentos obrigatórios! Se a sua alimentação for rica em fibras, frutas, verduras, grãos integrais, não tem problema de vez em quando você ter uma refeição “livre” na semana.

Vamos aprender agora um pouco mais sobre reeducação alimentar:

Como o corpo ingere energia?

Os alimentos que você come todos os dias possuem nutrientes que contêm certa quantidade de energia (calorias), são eles: carboidratos, proteínas e gorduras. É importante que você conheça com detalhes cada um deles:

Carboidratos: são os cereais, grãos e derivados. Arroz, batata, mandioca, trigo. O carboidrato vai fornecer glicose, que é uma molécula utilizada como combustível no nosso organismo. Cada grama de carboidrato vai nos fornecer 4 calorias.

Proteínas: é encontrada nos alimentos de origem animal principalmente, são as carnes, leites e derivados. Cada grama de proteína também vai nos fornecer 4 calorias.

Gorduras: podem ser de origem animal ou vegetal; encontramos nos óleos, manteiga, nozes e amendoim. Cada grama de gordura contem 9 calorias.

Esses nutrientes que nos fornecem energia nós chamamos de macronutrientes, mas também existem os micronutrientes que não nos fornecem nenhuma energia, porém são essenciais para o bom funcionamento do organismo, que são as vitaminas e os minerais, que encontramos principalmente nas frutas e nos vegetais.  Os macronutrientes são importantes para nossa alimentação e não podemos nos privar de nenhum deles, mas devemos ingerir de forma adequada e equilibrada, sempre buscando as fontes mais saudáveis (veremos a seguir).

Você sabe que precisa gastar mais calorias do que come para conseguir perder peso, mas deve estar se perguntando:

Quantas calorias eu preciso ingerir para perder peso?

Existem muitas fórmulas para calcular a ingestão adequada de energia por dia, mas existe uma fórmula muito simples e prática que funciona muito bem e é ensinada nos cursos de nutrição. Com essa fórmula, podemos começar uma verdadeira reeducação alimentar:

  • Para emagrecer: multiplique 20 ou 25 pelo seu peso atual.
  • Para manter o peso: multiplique 25 ou 30 pelo seu peso atual.
  • Para engordar: multiplique 30 ou 35 pelo seu peso atual.

Por exemplo, se você possui 70 kg e quer perder peso, multiplique 70 por 20 (ou até 25) e chegará a 1.400 calorias no dia. Consumindo essa quantidade você irá perder peso.

Obs: Não recomendamos dietas com menos de 1.000 calorias por dia pois pode prejudicar o funcionamento do seu organismo, que necessita de pelo menos essa quantidade para manter todos os sistemas em um bom estado.

Após chegar a um valor de calorias diárias você precisa distribuí-las entre os macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) em sua alimentação. A distribuição deve ser mais ou menos assim:

Carboidratos: 50 – 55%

Proteínas: 15 – 25%

Gorduras: 25 – 30%

Em nossa apostila completa nós mostramos os detalhes de como distribuir nas refeições esses nutrientes, não deixe de conferir.

E as dietas que eu fazia antes?

Agora que entendemos como o corpo funciona, vamos entender o que acontece quando fazemos dietas da moda. Chamamos de dietas da moda porque quando surge uma, e de repente até algum artista famoso está seguindo, ela é seguida por muitas pessoas, talvez você inclusive, e acaba se tornando um modismo. Essas dietas possuem normalmente uma restrição calórica muito grande. Então você deve estar se perguntando: ué, mas não era pra eu reduzir as calorias para conseguir uma perda de peso?

Correto, mas essa redução não deve ser drástica a ponto de você sentir fome e fraco. Quando fazemos uma redução muito drástica da quantidade de alimento ingerido (e portanto de calorias), ocorre uma redução do nível de leptina no sangue e um aumento nas concentrações de grelina. A leptina é um hormônio produzido no tecido gorduroso, ela leva sinais de saciedade para o cérebro, dizendo que você já está satisfeito. Ela foi descoberta em 1994, e seu nome deriva da palavra grega leptos, que significa magro.

Já a grelina é uma substância produzida no estômago com o objetivo de levar sinais de fome ao cérebro. Descoberta recentemente pelos japoneses, a grelina estimula o apetite do dia-a-dia. É o hormônio da fome.

Durante uma dieta, com a quantidade de leptina reduzida e a de grelina aumentada, o indivíduo está mais propenso a ceder à tentação na próxima vez que o alimento aparecer na sua frente! E como esses dois hormônios atuam na regulação do metabolismo, as alterações também ocasionam uma redução do gasto de calorias do organismo, favorecendo o efeito sanfona.

A economia energética do ser humano está programada para nos defender da falta de alimento. Por isso, quando perdemos peso muito rápido (principalmente em dietas rígidas demais), nosso organismo “pensa” que vamos morrer de inanição porque falta comida, e tenta nos “proteger” facilitando o ganho de peso, fazendo-nos procurar comida e fazendo essa comida ser armazenada com mais facilidade.

Por isso, não adianta fazer dietas radicais demais, como a dieta da sopa, dos pontos, e tantas outras que restringem muito a alimentação. Quanto mais radicais, tanto em termos quantitativos (número de calorias), como qualitativos (uso de gordura, proteína e carboidrato de forma balanceada ou não), maior é a chance de ocorrer o efeito sanfona. Os modismos não funcionam, a única coisa que realmente funciona para emagrecer de forma consistente e permanente é uma reeducação alimentar bem aplicada.

Os problemas de não buscar uma fonte confiável

reeducacao alimentar confiávelExistem diversos sites de emagrecimento na internet ensinando diversos métodos milagrosos para emagrecer. Você precisa estar consciente de que esse ramo é extremamente visado pelos golpistas, pois há muita procura por termos relacionados ao emagrecimento e à reeducação alimentar. Por isso, os fraudulentos inventam receitas e métodos para vender seus cursos e enganar os clientes.

Além de existirem pessoas vendendo produtos enganosos, também existem sites que não comercializam produtos, apenas dão informações, mas informações erradas. Os profissionais da saúde em geral, seja do ramo da nutrição, seja no ramo da medicina, vivem dizendo que abominam blogs de saúde, pois há muita mentira e enganação espalhada por aí. Tem gente dizendo que é possível emagrecer comendo batata frita (absurdo!), outros falam que os chás contêm todos os nutrientes necessários para a sobrevivência, etc. Faltaria espaço para citar todas as falácias que rolam na internet sobre alimentação e saúde em geral.

Portanto, você precisa ler e se basear em materiais confiáveis, de pessoas que realmente estudaram, que investiram seu tempo e sua formação nas fontes científicas e nos estudos mais modernos possíveis. Seja cético quando o assunto é alimentação, pois mesmo entre os cientistas há divergências de opiniões e conceitos, quanto mais entre pessoas comuns não versadas sobre o assunto.

Por isso, nós preparamos um material completo em PDF com tudo sobre reeducação alimentar para perder peso e emagrecer. Esse material foi elaborado por uma nutricionista especialista em reeducação e mudança de hábitos alimentares. Trata-se de uma apostila em PDF que ensina como calcular seu peso ideal, como definir exatamente o que comer a partir do seu peso, da sua altura e do seu objetivo, de um jeito prático e simples. E principalmente, essa apostila não ensina somente como perder a barriga e o peso, mas como fazer isso de forma saudável e inteligente, sem prejudicar o corpo ou causar danos, e sem fazer você sofrer.

Boa parte do “sofrimento” que existe durante a reeducação alimentar é devido à carência de algumas substâncias (o que provoca fome e sensação de nunca estar satisfeito), além da força do hábito, que também nos leva a querer sempre comer mais. Para isso, é preciso se reeducar de forma eficiente e controlada, por indicação de um profissional capacitado e habilitado, como é o caso da nutricionista que elaborou essa apostila. Confira clicando na imagem abaixo:

nutricionista para emagrecer